液态乳品包装的十大话题上送米

液态乳品包装的十大话题(上)

继前些年国内消费市场出现“啤酒热”、“白酒热”、“葡萄酒热”、“饮料热”之后，而今又掀起了“乳品热”。今年2月下旬至3月13日期间，笔者在山东济宁市对液态乳品市场进行了采访调查。笔者花100多元除共买到16个省、市、区28个市、县40个企业的64个液态乳品外，还收集到了6种液态乳品的包装。

据笔者探访：济宁市区市场上经营的液态乳品多达上百种!笔者从小小液态乳品包装深入分析认为，乳品包装有十个亟待引起关注的话题。

话题之一：品名

从包装装潢上看，乳品的品名标识五花八门。有的企业所标示的乳品名称让人一目了然且易于识别，如“特浓鲜牛奶”、“巧克力牛奶”、“低糖高钙酸奶”、“果味酸奶”、“优酸乳”、“鲜牛奶”、“AD钙奶”、“酸牛奶”、“麦香牛奶”、“保鲜奶”、“纯牛奶”、“保鲜纯牛奶”、“特浓纯鲜牛奶”、“菠萝味酸牛奶”、“旺仔牛奶”、“纯鲜牛奶”等等，而有的企业所标示的乳品名称则令消费者难以判断其全称。企业有其名称，其产品也理应如此并予以醒目标明，不然则会令消费者将信将疑。

话题之二：品类

乳品有液态奶、发酵奶、奶粉之分，有的企业在乳品包装物上清清楚楚的印字说明，如山东济南槐荫天天乳品厂“低糖高钙酸奶饮品”包装袋的背面印有“产品类型：乳酸饮料”、哈尔滨绿乐尔食品有限公司“乳酸菌饮料”包装盒上印有“产品种类：非活性乳酸菌饮料”、内蒙古伊利实利集团股份有限公司“优酸乳”包装盒上印有：“产品种类：超高温灭菌含乳饮料”、济宁三强乳品厂“麦香牛奶”的包装袋上印有“产品种类：调味乳”；即使是易让消费者不难理解或曰通俗易懂“名词”的纯牛奶、保鲜奶，有的企业也在自己的产品包装物上十分清楚地印有它的“属性”；如：内蒙古蒙牛乳业股份有限公司“纯牛奶”的“产品类型：全脂灭菌纯牛乳”、石家庄三鹿乳品有限公司“保鲜纯牛奶”的“产品种类：灭菌纯牛奶”、济宁香雪乳品有限责任公司“特浓鲜牛奶”的“产品种类：全脂超高温杀菌乳”、泰安市泰山乳制品开发中心“纯鲜牛奶”的产品种类：“全脂灭菌牛奶”、上海光明乳业股份有限公司“酸牛奶饮品”的包装盒上，虽未明确印有“产品种类”或“产品类型”之类的“字眼”，但也印有“发酵型”、“乳酸菌乳饮料”的方案，较易人理解。除此之外，许多企业却未在其产品的包装物上公开标明产品类型，只是在“说明”中表明本品系经什么什么“发酵”和什么什么“而成”，更有甚之连个“说明”也没有。

相对于广大的消费者而言，虽不是乳品专业人员，但有关企业是否理应将其产品的“种类”或曰“类型”直观地告知广大的消费者呢?更何况消费者有消费知情权。

话题之三：生产者

乳品包装物上，除有些企业分别印有厂、集团、公司、中心之类的企业名称外，还印有“出品”、“荣誉出品”、“生产”、“生产基地”、“制造”、“制造商”之类的字样，这的确给广大的消费者辨识企业与产品的生产者提供了方便。石家庄三鹿乳品有限公司在“保鲜纯牛奶”的包装袋上就印明：制造商、公司、地址、邮编、销售电话、电话号码、质量咨询电话号码。相形之下，有的企业则未标明生产厂家是谁，且极令人误解；更有“隐姓埋名”的，连个企业名称也没在包装物上印明。

无论哪家印有制造商、出品之类的字样，只要是不印明生产者，难免不影响产品信誉乃至企业信誉。

话题之四：地址

黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司的“鲜牛奶”包装袋的背面，不仅醒目的印有“公司名称”，而且还明确的印有公司的地址、服务电话、传真电话、健康咨询(电话)、邮编；内蒙古“伊利”公司的“优酸乳”包装盒侧面，除印有地址、电话、传真、邮编外，还印有网址；河南科迪公司“纯鲜牛奶”的包装袋上也印有地址、电话、邮编、网址。另外，标示比较好的还有乐百氏(广东)食品饮料有限公司，不但在“纯牛奶”包装盒上标明了地址，而且还明了生产基地、基地地址、售后服务咨询电话、邮编；另有一“纯牛奶”，其包装盒上的文字却别具一格：既标明着“供应商：北京天天心缘商贸有限责任公司”的“地址”、“销售热线”，又标有“制造商：山东省沂水县今世缘饮料有限责任公司”的“地址”、“售后服务电话”、“传真”、“E-mail”。然而，有的企业却未在包装物上标明令人不容置疑地址，甚至连邮编也没标明。

乳品包装上印地址、电话、邮编这些基本的“项目”，看似小事、其实并不“小”，这不仅涉及是否有利于消费者便于识别的问题，而且也涉及企业形象与法制观念问题。

(待续)

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