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沧江农业力求精益求精 多项技术设备严把检测环节

摘要：不仅如此，为了完善蔬菜配送“最后一公里”，确保蔬菜新鲜到家，沧江农业率先推出了自主研发生产的生鲜冷藏自动售货机，摆放在居民小区、机关食堂、商务大厦等地方，24小时零距离服务百姓。通过这台自动售货机，市民在家门口就能买到安全、健康、放心的各种农副产品。

据了解，沧江农业生产车间按照少许企业处于小批量生产送样检测的阶段国家食品安全生产标准建设，综合应用超声波清洗技术、臭氧降解技术、气泡清洗技术等多项技术。而且，该检测中心拥有一套完整的检测管理系统并配备有先进的设备，检测能力涵盖了农残、兽残、食品添加剂、食品污染物、微生物等多个领域。

近日，来到沧江农业科技有限公司的蔬菜无尘生产车间，就沧江农业是如何确保食品安冲压件全进行了深入调研。现场工作人员告诉，沧江农业生饲料原料产车间是按照国家食品安全生产标准建设，采用全封闭中央空调恒温生产。

沧江农业科技有限公司总经理陈义青出生于农民家庭，对农残问题感同身受，为解决蔬菜长期存在农残超标的问题，沧江农业引进国家重点攻关项目成果，利用科技手段生产，综合应用超声波清洗技术、臭氧降解技术、气泡清洗技术等多项技术，对各类蔬菜进行农药及生长素残留的降解、清洗和杀菌消毒。检测结果显示，经降解清洗后蔬菜的农药残留量远小于《GB食品国家安全标准食品中最大农药残留限量》中的限量值，农药残留降解率达到90%以上。

随后，来到了沧江农业内部设立的检测中心。据介绍在研究角度从废水、废气排放着手，该检测中心拥有一套完整的检测管理系统并配备有先进的设备、专业的技术人员。检测中心通过了检验检测机构资质认定(CMA资质)，是独立的第三方检测机构，检测能力涵盖了农残、兽残、食品添加剂、食品污染物、微生物等多个领域。沧江农业经营的农副产品都要经过这里检测，农副产品各项检测数据均合格才能够包装上市，与消费者见面。

在产品溯源方面，沧江农业力求精益求精，严格按照《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的要求，建立了产品质量安全追溯体系，并对安全关键点进行了细化，将采购及基地供应食材的质量安全转化为看得见的数据，认真记录了涵盖蔬菜采购、加工及最终销售环节的十种单据，包括农事生产记录、蔬菜采购检测单、采购档案、收购检测数据记录表、蔬菜农药残留检测报告单、蔬菜农残降解记录单、成品检测数据记录表、成品检测报告单、销售档案、不合格产品销毁记录表。这些数据翔实地记录着每一棵菜的健康状况，严格把关蔬菜从种植到销售的每个环节。

不仅如此，为了完善蔬菜配送“最后一公里”，确保蔬菜新鲜到家，沧江农业率先推出了自主研发生产的生鲜冷藏自动售货机，摆放在居机头内装有成型模具民小区、机关食堂、商务大厦等地方，24小时零距离服务百姓。通过这台自动售货机，市功率表民在家门口就能买到安全、健康、放心的各种农副产品。

沧江农业本着良心做事、诚信经营的态度，用诚心打造产品质量，用数据来电动牙刷诠释食品安全。